Два гады таму ніхто не мог падумаць, што ў 2020 годзе паўфабрыкаты атрымаюць такі выбуховы рост.

У паўфабрыкатах або гатовых прадуктах больш не дамінуюць замарожаныя прадукты, рыс хуткага прыгатавання і локшына.Са змяненнем рынкавага асяроддзя і звычак спажывання ўсё больш і больш прадпрыемстваў грамадскага харчавання сфармулявалі адпаведныя стратэгіі развіцця і ўвайшлі ў ланцуг адзін за адным.Гаршчок з самастойным нагрэвам, паста хуткага прыгатавання і іншыя новыя катэгорыі гэтай традыцыйнай галіны ператвараюцца ў пастаянны паток свежай жыццяздольнасці.

Правядзенне ў бюро грамадскага харчавання адкрыла «другую вясну»

У кастрычніку KFC абвясціла на сваім афіцыйным акаўнце ў Weibo, што запускае новую серыю расфасаваных харчовых прадуктаў хуткага прыгатавання «KAIFENGCAI», каб задаволіць патрэбы кітайскай моладзі.Сярод навінак першага сезона - курыная локшына-слімак, курыная грудка і курыны суп, якія выклікалі бурнае абмеркаванне.

З'яўляючыся рэпрэзентатыўным брэндам мясцовай кітайскай сеткі хуткага харчавання, Decos таксама нядаўна выпусціла два новыя рысавыя прадукты з самаразаграваннем, какосавую курыцу з кары і курыцу з чорным перцам, свежыя грыбы, каб захапіць новы рознічны рынак грамадскага харчавання і зручных прадуктаў харчавання.

Калі справа даходзіць да самаразаграваючагася рысу, рэстаран guangzhou, традыцыйны брэнд, выпусціў новую партыю самаразаграваючагася рысу ў сваёй флагманскай краме JD.com з канцэпцыяй "есці добрую ежу ў любы час і ў любым месцы" для задавальнення спажыўцоў. патрабаванні да якаснага харчавання пры розных сцэнарах.

Па супадзенні, «лідэр кантонскай кухні» кантонскі рэстаран Xinya таксама дасягнуў супрацоўніцтва з Rosen некаторы час таму, запусціўшы новы bento, у форме сумеснай назвы, у галіне паўфабрыкатаў.

Традыцыйныя харчовыя прадпрыемствы, прадстаўленыя Zhengda Food, таксама шукаюць прарываў у напрамку зручнай ежы.Невялікі гарачы гаршчок Dongyin Gong з саманаграваннем, які быў выпушчаны нядаўна, выкарыстоўвае ў якасці кантэйнера чашу з валакна з расліннай мякаці, што не толькі прадухіляе ўцечкі і разлівы, але таксама адпавядае патрабаванням высокага ўзроўню знешняга выгляду і аховы навакольнага асяроддзя, што з'яўляецца прарыў у індустрыі зручнага грамадскага харчавання.

За макетам: велізарны патэнцыял новага рынку грамадскага харчавання

Чаму традыцыйныя гіганты рэстараннай індустрыі вырашылі паскорыць раскладку паўфабрыкатаў у гэтым годзе?

У гэтым годзе ўплыў эпідэміі на афлайн-бізнес грамадскага харчавання відавочны для ўсіх, і галіна мае патрэбу ў тэрміновай трансфармацыі.Спажыўцы прад'яўляюць беспрэцэдэнтныя патрабаванні да бяспекі, гігіены і зручнасці харчовых прадуктаў.Гэта выклікае тэндэнцыю зборнай вытворчасці харчовых прадуктаў, інтэграцыі ўверх па плыні і харчовых прадпрыемстваў.Індустрыя грамадскага харчавання пашырыць сваю структуру з «традыцыйнай індустрыі паслуг» у 5 трлн юаняў да комплекснай галіны «грамадскае харчаванне + ежа + інгрэдыенты + упакоўка + ланцуг паставак» у 15 трлн юаняў.

І, з іншага боку, па меры паступовага распаўсюджвання забароненага пластыка, прадстаўленага паперай, расліннымі валокнамі, біяраскладальнай, экалагічна чыстай упакоўкай, якая замяняе традыцыйныя пластыкавыя вырабы, папяровыя шкляначкі, вечкі для папяровых шкляначак, папяровая саломінка і выдзіманне сталі асноўным рынкам устойлівая ежа на вынас, патрабаванні да зручнай упакоўкі харчовых прадуктаў – торт усё большы і большы, перад абліччам статус-кво галіны добрае і дрэннае перамешваюцца, Як выбраць надзейную ўпаковачную прадукцыю і абсталяванне?

Скарыстайцеся магчымасцю новай рэформы рознічнага гандлю грамадскага харчавання, Кітайская выстава ўпаковачных кантэйнераў 2021 г. збярэ высакаякасныя ўпаковачныя матэрыялы грамадскага харчавання, пастаўшчыкоў абсталявання, вытворцаў гатовай прадукцыі, серыю галіновай ланцужкі ўверх і ўніз па плыні, каб сумесна пабудаваць адзіны гандлёвы комплекс і рашэнні бізнес-платформа для харчовай прамысловасці і вытворчасці напояў — Convenient food and Catering takeout Packaging Supply Chain Zone (14-16 ліпеня 2021 г., Шанхайскі новы міжнародны выставачны цэнтр W2 Hall).

Серыя экспанентаў, якія сабраліся на грандыёзным мерапрыемстве, папяровы кубак, міска, абсталяванне для фарміравання вечка

Зона ланцужкі паставак упакоўкі на вынас для хуткага харчавання PACKCON аб'ядноўвае поўную катэгорыю, разнастайную ўпакоўку на вынас, расходныя матэрыялы, ўпаковачныя матэрыялы, машыны і абсталяванне, а таксама іншую кантэйнерную прадукцыю і абсталяванне поўнай катэгорыі, неабходныя індустрыі грамадскага харчавання для задавальнення патрэб усёй галіны. ланцужок зверху ўніз, прыцягваючы да наведвання і пакупкі больш за 15000 высакаякасных асоб, якія прымаюць рашэнні аб куплі.Прадпрыемствы, якія займаюцца ўпакоўкай, не могуць прапусціць платформу для якаснага гандлю прадпрыемстваў.Гэтае пытанне пачынаецца з самай распаўсюджанай формы ўпакоўкі паўфабрыкатаў і прадуктаў грамадскага харчавання: аўтаматызацыйнае абсталяванне папяровы шкляначка-папяровы шкляначка-вечка!Паглядзім, якія выдатныя экспаненты будуць сустракаць наведвальнікаў у спецыяльнай зоне.