Il y a deux ans, personne n'aurait pu imaginer que les plats cuisinés connaîtraient une croissance aussi explosive en 2020.

Les plats cuisinés, ou aliments préparés, ne sont plus dominés par les aliments surgelés, le riz instantané et les nouilles.Avec le changement de l'environnement du marché et des habitudes de consommation, de plus en plus d'entreprises de restauration ont formulé des stratégies de développement pertinentes et sont entrées dans le circuit les unes après les autres.Fondue auto-chauffée, pâtes instantanées et autres nouvelles catégories de l'émergence de cette industrie traditionnelle dans un flux constant de vitalité fraîche.

Avant le bureau, l'industrie de la restauration a inauguré le "deuxième printemps"

En octobre, KFC a annoncé sur son compte officiel Weibo qu'il lancerait une nouvelle série de produits alimentaires préemballés à cuisson rapide "KAIFENGCAI" pour répondre aux demandes des jeunes chinois.Les nouveaux produits de la première saison comprendront des nouilles au poulet et aux escargots, du blanc de poulet et de la soupe au poulet, qui ont suscité de vives discussions.

En tant que marque représentative de la chaîne de restauration rapide locale chinoise, Decos a également lancé récemment deux nouveaux produits à base de riz auto-chauffé, le poulet au curry de noix de coco et le poulet aux champignons frais au poivre noir, pour s'emparer du nouveau marché de la restauration et de l'alimentation pratique.

En ce qui concerne le riz auto-chauffant, guangzhou Restaurant, une marque traditionnelle, a lancé un nouveau lot de riz auto-chauffant sur son magasin phare JD.com, avec le concept de "manger un bon repas n'importe quand, n'importe où" pour répondre aux consommateurs ' demandes de repas de haute qualité dans différents scénarios.

Par coïncidence, le restaurant cantonais Xinya "leader de la cuisine cantonaise" a également conclu une coopération avec Rosen il y a quelque temps, a lancé un nouveau bento, sous la forme d'un nom commun, dans le domaine des plats cuisinés.

Les entreprises alimentaires traditionnelles représentées par Zhengda Food sont également à la recherche de percées dans le domaine de l'alimentation pratique.La petite marmite auto-chauffante dongyin Gong, qui a été lancée il n'y a pas longtemps, utilise un bol en fibre de pâte végétale comme récipient, ce qui non seulement empêche les fuites et les déversements, mais répond également aux exigences de niveau d'apparence élevé et de protection de l'environnement, ce qui est un percée dans l'industrie de la restauration pratique.

Derrière l'aménagement : l'énorme potentiel du nouveau marché de la restauration

Pourquoi les géants de la restauration traditionnelle ont choisi cette année d'accélérer l'aménagement des plats cuisinés ?

Cette année, l'impact de l'épidémie sur les activités de restauration hors ligne est évident pour tous, et l'industrie a un besoin urgent de transformation.Les consommateurs ont des exigences sans précédent en matière de sécurité alimentaire, d'hygiène et de commodité.Celles-ci déclenchent la tendance à la préfabrication alimentaire, à l'intégration en amont et à l'alimentation des entreprises alimentaires.L'industrie de la restauration étendra sa disposition de «l'industrie des services traditionnels» de 5 billions de yuans à l'industrie complète de la «restauration + nourriture + ingrédients + emballage + chaîne d'approvisionnement» de 15 billions de yuans.

Et, d'autre part, alors que le plastique interdit se répand progressivement, représenté par le papier, les fibres végétales, les emballages biodégradables et respectueux de l'environnement remplacent les produits en plastique traditionnels, sont devenus le marché grand public, les gobelets en papier, le couvercle des gobelets en papier, la paille en papier et l'éruption aliments durables à emporter, exigences d'emballage alimentaire de commodité - gâteau de plus en plus gros, face au statu quo de l'industrie du bon et du mauvais sont mélangés, Comment sélectionner des produits et des équipements d'emballage fiables ?

Saisir l'opportunité d'une nouvelle réforme de la restauration au détail, 2021 China Packaging Container Exhibition rassemblera du matériel en amont d'emballage de haute qualité pour l'industrie de la restauration, des fournisseurs d'équipements, des fabricants de produits finis, des séries de la chaîne industrielle en amont et en aval, pour construire conjointement un guichet unique et une solution plate-forme commerciale pour l'industrie alimentaire et des boissons - Zone de la chaîne d'approvisionnement pour les emballages de plats cuisinés et de restauration à emporter (14-16 juillet 2021, Shanghai New International Expo Center W2 Hall).

Gobelet en papier, bol, couvercle formant une série d'équipements d'exposants réunis dans le grand événement

La zone de la chaîne d'approvisionnement des emballages à emporter pour la restauration rapide PACKCON rassemble une catégorie complète, des emballages à emporter multiformes, des fournitures, des matériaux d'emballage, des machines et des équipements et d'autres produits et équipements de conteneurs d'emballage de catégorie complète requis par l'industrie de la restauration à emporter pour répondre aux besoins de l'ensemble de l'industrie chaîne de haut en bas, attirant plus de 15 000 décideurs d'achat de haute qualité à visiter et à acheter.Les entreprises d'emballage ne peuvent pas manquer la plate-forme commerciale de qualité de la coopération de la chaîne d'entreprise.Ce problème commence par la forme d'emballage la plus courante des plats cuisinés et de la restauration à emporter : gobelet en papier-gobelet en papier-couvercle paille en papier équipement d'automatisation !Voyons quels excellents exposants accueilleront les visiteurs dans la zone spéciale.