[2021 Matarpappírsgámavinnsla] Pappír.....

Fyrir tveimur árum hefði engum getað ímyndað sér að þægindamatur myndi vaxa jafnmikið árið 2020. Þægindamatur, eða tilbúinn matur, einkennist ekki lengur af frosnum matvælum, hrísgrjónum og núðlum.Með breyttu markaðsumhverfi og neysluvenjum hafa fleiri og fleiri veitingafyrirtæki mótað viðeigandi þróunaráætlanir og farið inn í hringrásina hvert af öðru.Sjálfhitaður heitur pottur, skyndipasta og aðrir nýir flokkar tilkomu þessa hefðbundna iðnaðar í stöðugan straum fersks lífskrafts.