Fyrir tveimur árum hefði enginn getað ímyndað sér að þægindamatur myndi vaxa svona mikið árið 2020.

Þægindamatur, eða tilbúinn matur, einkennist ekki lengur af frosnum matvælum, hrísgrjónum og núðlum.Með breyttu markaðsumhverfi og neysluvenjum hafa fleiri og fleiri veitingafyrirtæki mótað viðeigandi þróunaráætlanir og farið inn í hringrásina hvert af öðru.Sjálfhitaður heitur pottur, skyndipasta og aðrir nýir flokkar tilkomu þessa hefðbundna iðnaðar í stöðugan straum fersks lífskrafts.

Veitingaiðnaðurinn leiddi inn á skrifstofuna og hóf „annað vor“

Í október tilkynnti KFC á opinberum Weibo reikningi sínum að það myndi setja á markað nýja röð af „KAIFENGCAI“ fljótelduðum forpökkuðum matvörum til að koma til móts við kröfur kínverskra ungmenna.Nýju vörurnar fyrir fyrsta tímabil verða meðal annars kjúklingasniglanúðla, kjúklingabringur og kjúklingasúpa sem hafa vakið heitar umræður.

Sem dæmigerð vörumerki kínversku skyndibitakeðjunnar, setti Decos nýlega á markað tvær nýjar sjálfhitaðar hrísgrjónavörur, kókos karrý kjúkling og kjúkling með svörtum pipar ferskum sveppum, til að grípa til nýrrar smásölu á veitingahúsum og þægilegum matvörumarkaði.

Þegar það kemur að sjálfhitandi hrísgrjónum hefur Guangzhou Restaurant, sem er hefðbundið vörumerki, sett á markað nýja lotu af sjálfhitandi hrísgrjónum í flaggskipsverslun sinni JD.com, með hugmyndinni um að „borða góða máltíð hvenær sem er og hvar sem er“ til að hitta neytendur kröfur um hágæða máltíðir við mismunandi aðstæður.

Fyrir tilviljun náði „leiðtogi kantónskrar matargerðar“ Xinya kantónskur veitingastaður einnig samstarfi við Rosen fyrir nokkru síðan, setti á markað nýjan bento, í formi sameiginlegs nafns, á sviði þægindamatar.

Hin hefðbundnu matvælafyrirtæki sem Zhengda Food táknar eru einnig að leita að byltingum í átt að þægilegum mat.Dongyin Gong sjálfhitandi lítill heitur pottur, sem kom á markað fyrir ekki löngu síðan, notar trefjaskál úr grænmetismassa sem ílát, sem kemur ekki aðeins í veg fyrir leka og leka heldur uppfyllir einnig kröfur um hátt útlit og umhverfisvernd, sem er bylting í þægilegum veitingabransa.

Á bak við skipulagið: miklir möguleikar nýja veitingamarkaðarins

Hvers vegna hafa hinir hefðbundnu risar veitingaiðnaðarins valið að flýta fyrir uppsetningu á þægindamat á þessu ári?

Á þessu ári eru áhrif faraldursins á veitingarekstur án nettengingar augljós fyrir alla og iðnaðurinn er í brýnni þörf fyrir umbreytingu.Neytendur hafa áður óþekktar kröfur um matvælaöryggi, hreinlæti og þægindi.Þetta kallar á þróun matvælaforsmíða, andstreymis samþættingu og matvælafyrirtækja.Veitingaiðnaðurinn mun stækka skipulag sitt frá „hefðbundnum þjónustuiðnaði“ upp á 5 billjónir júana í alhliða iðnaðinn „veitingar + matur + hráefni + umbúðir + aðfangakeðja“ upp á 15 billjónir júana.

Og á hinn bóginn, þar sem plastið sem bannað er að dreifa sér smám saman, táknað með pappír, plöntutrefjum, lífbrjótanlegar, umhverfisvænar umbúðir eru að koma í stað hefðbundinna plastvara, er það orðið almennur markaður, pappírsbollar, pappírsbollarlok, pappírsstrá og útblástur sjálfbær matur að taka burt, kröfur um þægindamatvælaumbúðir – kaka stærri og stærri, í ljósi ástands iðnaðarins er gott og slæmt blandað saman, Hvernig á að velja áreiðanlegar umbúðir vörur og búnað?

Gríptu tækifærið á nýjum umbótum í smásölu á veitingahúsum, 2021 Kína umbúðaílátasýning mun safna hágæða umbúðum fyrir veitingaiðnaðinn andstreymisefni, búnaðarbirgjum, framleiðendum fullunnar vöru, flokka uppstreymis- og niðurstreymisiðnaðarkeðjuna, til að byggja sameiginlega upp verslun og lausn á einum stað viðskiptavettvangur fyrir matvæla- og drykkjarvöruiðnaðinn — Þægilegt matar- og veitingasölusvæði fyrir umbúðir (14.-16. júlí 2021, Shanghai New International Expo Center W2 Hall).

Pappírsbolli, skál, kápa mynda búnað röð sýnenda safnað saman í stórviðburðinum

PACKCON þægindamatur veitingahús take-out umbúðir aðfangakeðja svæði safnar heildarflokki, fjölforma afhendingarpökkun, vistir, umbúðaefni, vélar og búnað og aðrar fullkomnar umbúðir gámavörur og búnaður sem veitingaþjónustan þarfnast til að mæta þörfum alls iðnaðarins keðju frá toppi til botns, sem laðar að meira en 15.000 hágæða innkaupaákvarðanatökumenn til að heimsækja og kaupa.Pökkunarfyrirtæki geta ekki saknað gæðaviðskiptavettvangs fyrirtækjakeðjunnar.Þetta tölublað byrjar á algengustu pökkunarforminu af þægindamati og veitingasölu: pappírsbolli-pappírsbollaloki sjálfvirknibúnaðar úr pappírsstrái!Við skulum sjá hvaða framúrskarandi sýnendur taka á móti gestum á sérsvæðinu.